Syrový pagáč
Pľundrové pečivo slané - v surovom stave
100g
Príprava: po rozmrazení necháme kysnúť 60 – 80 min. pri teplote 40 °C a rel. vlhkosti 60 %
Pečenie: Vo vyhriatej peci pri teplote 190 - 210 st. 12 až 15 min.
Príprava: po rozmrazení necháme kysnúť 60 – 80 min. pri teplote 40 °C a rel. vlhkosti 60 %
Pečenie: Vo vyhriatej peci pri teplote 190 - 210 st. 12 až 15 min.
